{"version":"1.0","provider_name":"L\u00e6r norsk n\u00e5","provider_url":"https:\/\/laernorsknaa.com\/es","author_name":"Marius Stangeland","author_url":"https:\/\/laernorsknaa.com\/es\/author\/marius\/","title":"5.1 - Norwegian Cuisine and Food Culture &#8211; L\u00e6r norsk n\u00e5","type":"rich","width":600,"height":338,"html":"<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"2ffdBM3qB8\"><a href=\"https:\/\/laernorsknaa.com\/es\/5-1-norwegian-cuisine-and-food-culture\/\">5.1 &#8211; Norwegian Cuisine and Food Culture<\/a><\/blockquote><iframe sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" src=\"https:\/\/laernorsknaa.com\/es\/5-1-norwegian-cuisine-and-food-culture\/embed\/#?secret=2ffdBM3qB8\" width=\"600\" height=\"338\" title=\"\u00ab5.1 &#8211; Norwegian Cuisine and Food Culture\u00bb \u2014 L\u00e6r norsk n\u00e5\" data-secret=\"2ffdBM3qB8\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\" class=\"wp-embedded-content\"><\/iframe><script>\n\/*! This file is auto-generated *\/\n!function(d,l){\"use strict\";l.querySelector&&d.addEventListener&&\"undefined\"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!\/[^a-zA-Z0-9]\/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),c=new RegExp(\"^https?:$\",\"i\"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display=\"none\";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute(\"style\"),\"height\"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):\"link\"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute(\"src\")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener(\"message\",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener(\"DOMContentLoaded\",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll(\"iframe.wp-embedded-content\"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute(\"data-secret\"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+=\"#?secret=\"+t,e.setAttribute(\"data-secret\",t)),e.contentWindow.postMessage({message:\"ready\",secret:t},\"*\")},!1)))}(window,document);\n<\/script>","thumbnail_url":"http:\/\/91.98.205.163:8089\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/norwegianfood.png","thumbnail_width":719,"thumbnail_height":542,"description":"Norge ligger langt nord: Vinteren er lang og sommeren er kort. Det er vanskelig \u00e5 drive jordbruk i Norge. Dette har gjort at man har brukt andre kilder til mat i tillegg. For eksempel fiske, plukking av b\u00e6r og urter og dyr. Det man lager maten av kaller vi ofte r\u00e5varer p\u00e5 norsk. R\u00e5varer kan for eksempel v\u00e6re fisk som man deretter lager en fiskematrett av. R\u00e5varene i Norge er ofte tilgjengelige i ganske korte perioder. For eksempel torskefiske i Nord-Norge eller eplesesongen. Dette gj\u00f8r at det vokser mye p\u00e5 kort tid, men det er ikke tilgjengelig resten av \u00e5ret. Resten av \u00e5ret f\u00e5r man ikke tak i de r\u00e5varene. I norsk matkultur har det derfor v\u00e6rt viktig \u00e5 lage metoder for at maten skal holde lenger uten \u00e5 bli d\u00e5rlig."}